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日本ハム 展示会

こんにちは 天神周辺で焼肉店を営む 焼肉ソムリエの金森です 先日、日本ハムさんからご招待頂き 日本ハムグループの展示会に行ってきました 沢山の食品ブースが出ておりました 各食品業界の方も沢山来ておりました なんと 鹿児島の提携牧場…

肉宴会で盛り上がる

ダンスチームとその関係者の方がご来店 50名様の打ち上げ ※写りきらないW ライブ終了後の打ち上げとあって あっというまに 肉をペロリと 600枚ほど肉を用意していたのですが あっというまに平らげてらっしゃいました すごいパワーと…

「熟成肉」にしない3つの理由 

こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 先日初めてご来店して頂いたお客様から こんな質問頂きました お客様「この肉、旨みを感じるけどドライエイジング熟成させてると?」 最近では熟成肉が流行ってますよね 熟成といっても2つの方法がありま…