福岡・春吉で個室で美味しい焼肉を食べれる店 「牛仙人」

焼肉ソムリエの肉行脚(ANGYA)その12

こんにちは
焼肉ソムリエの金森です

銀座にある
雌牛のみを提供する
「コバウ」に


銀座


岩手の佐々木牧場


炙りユッケ


まずはサラダから・・いわゆるパジョリって感じ


タン


ロースと友三角


薄めのカット


ハラミ(強めの味付け)

最近の東京のもみタレやつけタレは甘めの傾向が強いですね
九州よりになってきてる

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