福岡・春吉で個室で美味しい焼肉を食べれる店 「牛仙人」

和牛ソムリエの焼肉行脚(ANGYA)その35広島編 実食

こんにちは和牛ソムリエの金森です

今回は広島高級和牛と言われる「榊山牛」を食べに来ました

 

段原にある
「焼肉ふるさと」に


メニューはこんな感じ、
冊子になっててお持ち帰り自由みたいです(素晴らしい)


榊山牛と広島牛が食べれます


部位別の焼き方も教えてくれる(親切ですね)

 

 

 


榊山牛ヒレ 肉色がgoodですね

 

 

 


上タン

 

 

 


上キソク
こちらの方ではハラミをキソクと呼ぶ

 

 

 


それでは実食

上キソク(ハラミ)

 

 

 

榊山牛ヒレ
食感が凄いです 柔らかいとかそういう例えでは表現できない感じ
素晴らしい
味は鹿児島宮崎系に比べてすっごくあっさり

いろいろな種類の塩で合わせてみたいです

とにかく食感気good

モバイルバージョンを終了