和牛ソムリエの焼肉行脚（ANGYA）その38
こんにちは和牛ソムリエの金森です
本日は熊本市内にある
焼肉65℃に参上！！
▲本日なんと！誠牛生産者の斎藤社長と
ご一緒に食事をさせて頂きました
肉に対して牛に対しての愛情を
沢山聞くことができてありがとうございます。
▲誠牛の上タン
正直、今まで食べた中で一番旨いです
▲誠牛ヒレ
広島で食べた榊山牛のヒレも柔らかく
脂分がライトな感じでしたが
それよりライトな感じで柔らかく
サクサクした感じでgood
▲ハラミ・サガリ
旨みがありながらしつこくないく
脂分があっさりキリっとしてる
▲齋藤社長直々に焼いて頂いてます
至れり尽くせりでありがたいです
▲見た目こってりだけど
これまた凄く軽いです
▲コリコリ
▲イチボ・友三角・ランプ・内もも
▼メニュはこんな感じ
▼店内はこんな感じ
すごく旨みがありながら
ほんとに脂分が軽いので
沢山食べてもまだいけるって感じで
全然重くない
一枚二枚食べたらウってなる部位でも
ならない
牛の育て方で味がこうも違うのかって
またさらに感じました
GOOD