こんにちは
焼肉ソムリエの金森です

博多の街って焼き鳥屋さんの数が
とっても多いですよね

気軽に食べれて
お酒のあてに
みたいな感じで

私もとっても大好きです

豚バラを必ず頼むのですが

とても美味しいなぁと思ったり
普通に美味しいと思ったり

お店によって様々ですね

いつも思うのですが
「なんでそんなに豚バラにこだわるの？」

豚のバラの中での美味しさ競うのもよいですが

豚の肩ロース使ってみては？

豚のバラより肩ロースの方が
味は濃ゆいし濃厚だし美味しいですよ

バラは脂でジューシーって感じですが
肩ロースは旨みでジューシー

この鹿児島産黒豚ロース使ってくれたら
毎日通っちゃうかも

とっても美味しいですよ