焼肉ソムリエの肉行脚（ANGYA）東京その14 こんにちは焼肉ソムリエの金森です 岩手県門崎熟成肉を取り扱う 「格之進R」へ タン イチボ めがね　という部位 ランプ これはGOOD 味も◎ 良いスタッフさん

こんにちは焼肉ソムリエの金森です アンジャッシュの渡部さんもお勧めする 東京・本郷にある 焼肉ジャンボに参上！！ 噂のタン 噂のハツ・臭みがない 上カルビとハラミ・ちょうど良い厚み 店内はアットホームな感じで 気取らずに食べれます…

こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 銀座にある 雌牛のみを提供する 「コバウ」に 銀座 岩手の佐々木牧場 炙りユッケ まずはサラダから・・いわゆるパジョリって感じ タン ロースと友三角 薄めのカット ハラミ（強めの味付け） 最近の…

焼肉ソムリエの肉行脚（ANGYA）その11 こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 東京八重洲 焼肉矢澤に参上！！ 並んでいる お任せコーススタート・焼ナムル 名物サーロインの矢澤焼　◎ 割り下も◎

こんにちは焼肉ソムリエの金森です 昔、どなたかが お店から半径2ｋｍとか何ｋｍが商圏だ って言ってらっしゃいましたが そんなの関係ないですね 香港・中国・イギリス・アメリカなどからご来店いただいてます ウガンダの方も 地球上からの…

「焼肉ソムリエの肉行脚（ANGYA）」その10 こんにちは焼肉ソムリエの金森です 東京新宿の 和牛塩焼肉ブラックホールにて カジュアルなお店だけど 内容はしっかりしています なかでも女性店員さんがとっても素晴らしかった 外国の方に…

「焼肉ソムリエの肉行脚（ANGYA）」その9 こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 新宿にある 牛の達人に参上です タン 真剣です 岩塩プレートにのせて 東京はタンにごま油で味付けしてるお店が多いですね

焼肉ソムリエの肉行脚（ANGYA）その8 こんにちは焼肉ソムリエの金森です 創業100年熊本小国町の 精肉・馬刺しのふじ本へ 山の中にあります 馬の舌さしみ◎