こんにちは 焼肉ソムリエの金森です         お客様の事を知りたいとゆう気持ちから ご来店のお客様に こんな質問をさせて頂きました   「どうして、沢山お店があるにも関わらず…

こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 東京都・西麻布に 肉行脚にいってまいりました 焼肉牛ごろさん 高級店の分類に入ると思われますが 結構若い方が多いです 私好みのお店でした タレが特にお気に入り ライトな甘さがお肉にピッタリでござ…

こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 昨日 カウンターにお座りになられたこのお二人 お話をさせて頂いたのですが なんと 「一件目で焼肉を食べられた後にご来店」 肉LOVEなお二人 感想を聞いてみました 焼肉の２次会に焼肉ありがとうご…

こんにちは 焼肉ソムリエの金森です お誕生日や記念日のお祝いを連想する時に どんなお店を想像されますか？ フレンチですか？ イタリアンですか？ お祝い事に焼肉なんてって思っていませんか？ 美味しいお肉を食べると こんな表情になって…

こんばんは 焼肉ソムリエの金森です 人気メニューのご紹介 豆腐チゲ 先日韓国の方が来られて 「ソウルの店よりうまい」 とお褒めの言葉を頂きました ピリッと辛くて 濃厚なできのスープです そのスープの お持ち帰りを始めました しっか…

こんばんわ 焼肉ソムリエの金森です 東京日本橋人形町 肉の切り方集会場 お店の名前で決めました お勧め部位達 そして１０年前のスタッフとツーショット 久しぶり

こんばんは 焼肉ソムリエの金森です 東京に肉行脚 四谷　焼肉名門   タン         ロース（赤肉）   ハラミのブロック