こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 博多の街って焼き鳥屋さんの数が とっても多いですよね 気軽に食べれて お酒のあてに みたいな感じで 私もとっても大好きです 豚バラを必ず頼むのですが とても美味しいなぁと思ったり 普通に美味しい…
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企業秘密 岩塩
こんばんは 焼肉ソムリエの金森です 岩塩が届きました 砂漠系の国の岩塩です お肉の味をぐっと引きだしてくれる岩塩 この岩塩じゃなきゃ ダメなんです
宴会コースで獺祭
こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 牛仙人宴会コースで 「獺祭」を用意してほしいとのリクエストを頂き 急きょ ご用意させて頂きました 美味しい日本酒と美味しいお肉 喜んで頂けて嬉しいです ありがとうございます
マッコリ
こんばんわ 焼肉ソムリエの金森です とある、韓国食材店にて 韓国の方が営んでおります なにをしにいったかというと マッコリ マッコリを仕入れに このマッコリはヨーグルトみたいな風味で とっても飲みやすく悪酔いしないんです 少しソー…
悪天候の中・・・
こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 月曜日から テレビで、大雨・竜巻などと ニュースが流れておりました そんななかでも 今週は、毎日10名様以上の宴会ご予約が 宴会で一番人気の 牛仙人宴会コース サラダからデザートまで１３品 今日…
トイレと傘立て、それは店長の意気込み
こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 週に一度の大切な外食でのお店選びの時 頭の中に数件、過去に行った事のある お店が思い浮かぶのですが 「ここのお店行きたい」という気持ちになるお店と 「ここのお店はちょっと・・苦笑」という気持ちの…
ハッピーバースデイ
こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 今日は 二組のお客様がお誕生日で 「お祝いに」と、ご来店してくださりました 一組のお客様のケーキは 牛仙人がご用意 もう一組のお客様は ケーキを持ち込み どちらのケーキも 「とっても素敵で美味し…
全国から
こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 香川県から お客様がご来店してくださいました 先月も来ていただいて 今回で2回目のご来店 しかも 牛仙人のスタッフ瀬口っちゃんにお土産まで 瀬口っちゃん(毎週 火・木・金曜日にいます） &nbs…
聞いてくださいっ！一つだけお願いがあります！！
こんにちは 焼肉ソムリエの金森です スタッフからお願いをされました 牛仙人のスタッフの「てつや」 てつや 仕事もひと段落つき 上がる時間になるころ てつやからお願いをされました 内容を聞くと 「どうしても牛仙人の冷麺を食べたい」と…
お二人の大切な外食の時間をより良いものに
こんにちは 焼肉ソムリエの金森です 本日もたくさんの お客様に来て頂けて嬉しいです 大切な時間をより良いものにして頂きたいので スタッフも私自身も 日夜取り組んでおります その中でも 今日の敢闘賞は 「ザブトン」 このお肉には頭が…
