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肉は嘘をつかない

こんにちは 天神周辺で焼肉店を営む 焼肉ソムリエの金森です 昨日ご来店のお客様から こんな意味深い言葉を頂きました その方はダンディーで優しい目をされた 初めてのお客様 カウンターに一人で座られて 「美味しい肉持ってきて」と一言 …

美味てぃ~レバーの見分け方

こんにちは 天神周辺で焼肉店を営む 焼肉ソムリエの金森です 今日は 注文の際の美味しい(焼)レバーの 見分け方をご紹介いたします 注文してからでは遅いので 注文の時に店員さんに こう聞いてみてください 「レバーの色は何色に近いです…

日本ハム 展示会

こんにちは 天神周辺で焼肉店を営む 焼肉ソムリエの金森です 先日、日本ハムさんからご招待頂き 日本ハムグループの展示会に行ってきました 沢山の食品ブースが出ておりました 各食品業界の方も沢山来ておりました なんと 鹿児島の提携牧場…

鮨屋さんの声

赤坂で鮨屋本島で腕を磨かれてる 伊藤様の声 雪で牛仙人が空いてるか心配だったけど 空いていて良かったです いつも魚ばかり見ているので 肉が急に食べたくなって来ました 焼肉食べるならここと決めています 一人でもカウンターがあるので …

肉宴会で盛り上がる

ダンスチームとその関係者の方がご来店 50名様の打ち上げ ※写りきらないW ライブ終了後の打ち上げとあって あっというまに 肉をペロリと 600枚ほど肉を用意していたのですが あっというまに平らげてらっしゃいました すごいパワーと…