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和牛ソムリエの焼肉行脚(ANGYA)その33名古屋編

和牛ソムリエの焼肉行脚(ANGYA)その33名古屋編

 

 

 

馬喰一代に参上!!
※馬喰とは牛・馬・豚の仲買商人の名称


ここでは飛騨牛を提供してるみたい


取引先

取引先

多くの畜産家より良質な肉を仕入れてる感じ

メニューはこんな感じ


サラダはこんな感じ。豪華


極上タン


極上ロース・内もも・ハラミ・ヒレ

説明して頂きました接客の雰囲気GOOD

食べてみるとサシ量(霜降り)は多い物の凄くあっさりしています。凄くです。
やはり九州の味とは違いますね。おもしろい